독특한 먹거리 제공 및 겨울철 어업인 소득 증대 기여
빙어는 바다빙어과에 속하는 어류로서 맑고 깨끗한 1급수에 서식하며 여름의 고수온기에는 수온이 낮은 저층으로 내려가고 늦가을부터 표층수면으로 올라와 활동하다 3월경 산란 후 생을 마치는 1년생 어종이다.
산란기에 성숙한 어미빙어를 포획하여 인공채란으로 수정란을 생산하며, 생산된 수정란은 채란판에 붙여 댐, 저수지 등에 이식되고 10℃ 정도의 온도에서 약 20일이 지나면 부화한다.
빙어는 살아있는 것을 회로 먹거나 튀겨서 먹기도 하고 훈제 등으로 이용이 가능하여 겨울철 미식가들의 군침을 돋게 하는 어류로 도내에서는 대청호(옥천), 의림지(제천) 일원에서 주로 생산과 소비가 이루어지고 있다.
충청북도남부출장소는 2010년부터 지난해까지 빙어수정란 4억1천470만개를 지속적으로 이식 방류해온 결과 이식된 수역에는 많은 빙어 개체수가 출현하고 있다.
남부출장소 관계자는 “빙어 수정산 이식으로 충북의 내수면 수산자원 조성과 동절기 어업인의 주요 소득 어종이 되고 있다”며 “ 이는 우리지역을 찾는 관광객들에게 다양한 향토음식 및 체험거리(빙어낚시) 등을 제공하여 지역경제 활성화에도 크게 기여할 것”이라는 기대감을 나타냈다.
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