보은군은 농업인 소득 증대를 이끄는 고부가가치 미래성장 산업화를 위한 6차산업 수익모델 ‘농식품 가공 기초교육’을 실시한다.
이번 교육은 지난 11일부터 이달 23일까지 총 11회에 걸쳐 33명을 대상으로 실시된다.
지난 11일에는 최은미 지도사의 교육과정 안내와 서호대학교 채희정 교수를 초빙해 농식품 가공의 이론과 실제에 대한 교육이 진행됐다.
14일부터 23일까지는 분야별 전문강사 9명을 초빙해 소규모 농식품 가공 창업의 이해, 농산물 가공 창업 인허가 절차, 농산물 관련 맞춤형 포장재 개발, 식품관련 법규 및 농산가공 식품사업장 위생실태 점검사례 교육을 실시한다.
또한 농식품 가공 마케팅 전략, 안전한 제품 생산 품질관리, 양잠 농산물 가공 실습과 선진지 견학 등의 교육을 실시하게 된다.
이에 농업기술센터 관계자는 “이번에 실시되는 농식품 가공 기초교육을 통해 창업을 희망하는 농업인들에게 창업과정에서 겪는 어려움을 줄여 6차산업화 가공 창업 활성화 및 농산물 부가가치 증대에 도움이 되길 바란다”고 말했다.