‘2010 대충청방문의 해’를 맞아 오는 9일 제천국제 한방바이오엑스포장에서 열리는 전국 향토·한방음식 경연대회에 보은군 대표로 보은읍 삼산리 김천식당, 삼승면 선곡리 금적가든, 속리산면 사내리 영남식당이 출전한다. 다문화가족 대표로는 죽전리 한수정(23·베트남 브이티 탐)씨가 출전해 맛 좋은 음식을 선보일 예정이다.
향토음식 부문으로 출정하는 김천식당 석창희씨는 보은군 대표 특산물인 대추와 인삼, 돼지 막창을 이용해 만든 대추 왕 순대를 만들어 보일 예정이다. 금적가든 김한경씨는 대추와 낙지, 유황오리를 각종 한방약재와 푹 고와 기운을 붇돋아 주는 보양식을 선보인다.
지난해 제3회 보은 대추고을 맛 자랑 경연대회에서 대상을 수상했던 영남식당 송귀순씨는 대추와 짚신나물, 각종 버섯 등을 이용해 대추소나무정식을 가지고 퓨전음식 부문에 출전한다. 베트남에서 2006년 결혼과 함께 보은군에 거주하고 있는 한수정씨는 베트남에서 설, 추석, 생일날 등 특별한 기념일에 주로 먹는 ‘짜냄’이라는 베트남 음식을 선보일 계획이다.
/김인호 기자