보은군은 식중독 예방을 위해 ‘식중독예방 및 식품안전관리’책자 500부를 제작, 일반음식점과 집단급식소에 배포하는 등 식중독 사고예방에 최선을 다하고 있다.

이 책자에는 △식중독의 정의와 구분 △식중독의 분류와 발생시 신고체계 △식중독 예방과 주요증상 △식중독예방을 위한 식품의 안전관리 △건물 및 시설의 위생관리 △조리기구의 위생관리 △종사자의 위생관리 △부정불량식품의 식별요령 등이 자세히 설명 돼 있어 식중독 예방에 크게 기여할 것으로 기대되고 있다.

군 관계자는 “제34회 전국소년체육대회와 제25회 장애인체육대회를 맞아 식중독 사고를 미연에 예방하기 위해 관내 업소들을 상대로 식품의 안전관리에 대한 사전교육을 실시하고 있다” 며 “단 한 건의 식중독 사고도 발생하지 않도록 사전예방에 만전을 기할 방침”이라고 말했다.