수박연구소는 오랜 기간 동안 1년에 2기작을 하며 우수한 형질을 가진 수박을 선발하고, 특성을 조사하는 한편, 종자를 채종하는 등 연구과정을 거쳐 첫 품종을 육성했다.
품종명은 ‘청풍꿀’로 청풍명월의 고장 충북을 대표하는 꿀수박이라는 의미를 가진다. 주요 특성으로는 단타원형에 호피무늬가 선명하고 외관이 수려하다. 또한 착과율이 우수하고 과육이 아삭아삭하며 12 °Brix 이상의 고당도이다.
농기원은 “이 품종은 수박연구소로 개소한 이래로 최초로 품종이 육성된 것에 큰 의의를 가지고 있으며, 추후 농가에도 보급할 계획”이라고 밝혔다.
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