보은군농업기술센터가 주관한 우리 장을 활용한 치유 음식 교육이 성황리에 마무리됐다. 이번 교육은 3월 4일부터 4월 26일까지 4회에 걸려 진행됐다. 고시랑 장독대 지민정 대표를 초빙해 사람의 체질에 맞는 치유 음식 섭취 방법과 김 장아찌, 고추장, 전통 손두부, 묵은지 돼지고기 콩탕 만들기 등 다양한 치유 음식을 만드는 프로그램으로 교육은 진행했다. 교육생 25명을 대상으로 만족도 조사 결과 4.98점(5점 만점)을 받았다고 한다. 우리 몸에 좋은 발효장을 활용해 재료 본연의 맛을 느끼고 건강에 대한 지식을 배우는 뜻깊은 시간이었다고. 김은희 농업기술센터 소장은 “이번 치유 음식 교육을 통해 일상생활에서 건강한 식생활을 하는데 많은 도움이 됐으면 좋겠다”며 “앞으로도 농촌자원을 활용해 군민에게 도움이 되는 교육을 확대해 나갈 계획”이라고 말했다.

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