보은군농업기술센터(소장 홍은표)가 ‘다양한 우리 쌀 활용’ 교육생 30명을 오는 6일까지 선착순 모집한다. 이번 교육은 우리 쌀과 산나물을 활용한 힐링 밥상이라는 주제로 오는 18일부터 27일까지 4회에 걸쳐 농업기술센터 식가공 교육실에서 진행된다. 교육내용은 산나물 불고기 샌드위치, 산나물 또띠아, 산나물 지지미(녹색전병), 산나물 향미 묵, 산나물 쌀빵 버거, 산나물 장아찌 김밥 만들기 등이다. 산나물로는 속리산에서 재배한 눈개승마(삼나물), 화살나무(홑잎나물), 당귀, 원추리, 산마늘(명이나물), 곰취, 병풍취, 참취, 엄나무(개두릅), 어수리, 가시오가피(오갈피), 고려엉겅퀴(곤드레), 산양삼 등 13가지를 활용할 예정이다. 교육을 희망하는 자는 보은군농업기술센터 생활자원팀(540-5766~8)으로 전화 접수하면 되며, 교육비는 무료이다. 자세한 내용은 보은군 홈페이지나 농업기술센터 생활자원팀(☏540-5766)으로 문의하면 된다.

보은신문 다른기사 보기