충북농업기술원이 식물성 소스 특허기술을 이용한 드레싱 소스 및 이와 어울리는 요리 레시피 8종을 소개하는 홍보물을 제작했다. 이 홍보물은 간편하게 즐길 수 있는 요리와 누구나 손쉽게 만들고 구입할 수 있는 내용으로 구성했다. 콥샐러드(사과그릭 요거트 드레싱), 구운버섯 두부 샐러드(랜치드레싱), 에그샌드위치(허니머스타느), 연어스테이크(타르타르소스) 등 8종에 대해 사진과 함께 만드는 방법, 소요시간, 난이도 등을 자세하게 표시했다. 레시피는 충북농업기술원 누리집(http://ares.chungbuk.go.kr) 자료실(e-book 서비스/기타 간행물)에 누구나 무료로 다운받을 수 있다. 농기원은 “앞으로 고추장, 된장, 간장을 활용한 다양한 종류의 소스 개발 연구를 확대할 계획”이라며 “이번 요리 레시피로 간편하고 건강하게 요리를 즐길 수 있는 기회가 되기 바란다”며 이같이 전했다.
/제공 충북농기원
저작권자 © 보은신문 무단전재 및 재배포 금지
