약용작물 활용 가공 기초교육 성료

보은군농업기술센터(소장 홍은표)가 약용작물의 올바른 이해와 부가가치 정보 제공을 위해 추진한 ‘약용작물 활용 가공 기초교육’이 수료생 37명을 배출하며 성황리에 마무리됐다. 이번 과정은 지난 6월 19일 ‘약선음식의 사기와 오미’라는 주제를 시작으로 7월 24일까지 총6회에 걸쳐 진행됐다. 약리작용의 올바른 이해를 위한 이론수업과 각종 약용작물을 활용한 약선음식 실습 등 약용작물 전반에 대한 교육내용으로 구성돼 교육생들에게 큰 호응을 얻었다. 전영은 지도사는 “코로나19 장기화로 인해 지친 심신에 활력을 불어넣는 시간이 돼 교육생 모두에게 뜻 깊은 시간이 된 것 같다”며 “앞으로도 농업인을 대상으로 다양하고 유익한 교육과정을 수립하도록 노력하겠다”고 말했다.