교육청, 학교급식 관계자 연수회 개최

식중독 예방·위생관리 최선

2007-08-17     보은신문
보은교육청은 지난 17일, 초·중·고등학교 영양사, 조리사, 조리종사원 및 식자재 납품업체 관계자 등 100여명이 참석한 가운데 하반기 학교급식 관계자 연수회를 개최했다.

이날 보은군 주민복지과 위생담당 윤광훈 강사는 ‘식중독 예방 및 위생관리’란 주제로 학교 식중독 등 위생과 안전사고 발생 방지를 위한 예방활동 강화, 급식위생·안전성 확보를 위한 HACCP 적용지도 및 관리체계 구축으로 학교단위 자주위생관리 능력 배양, 식자재 납품업체의 안전한 식품취급 및 개인위생의 중요성 등을 강조했다.

또한, 보은교육청 전문상담교사 이정주 교사는 ‘인간관계 훈련’이라는 주제로 강의를 펼쳤다.