대추, 사과요리 무궁무진
향토음식연구회원 음식 만들기에 전념
2006-09-29 보은신문
향토음식연구회가 주축이 돼서 추진하고 있는데 지난 7일 농업기술센터는 활과학관에서 향토음식연구회원들을 대상으로 단호박 대추죽, 대추냉차 만들기 교육을 실시했다.
이날 향토음식연구회원인 진순녀(보은 장신)씨가 자신이 연구 개발한 사과영양밥을 시연하고 만드는 요령을 연시해 눈길을 끌었다.
향토음식연구회(회장 김영순) 는 대추와 사과 요리개발에 중점을 두고 전통음식과 새로운 아이템의 요리를 개발할 계획이다.